Chủ Nhật, 30 tháng 6, 2019

Tham nhũng và hối lộ :

*** Tham nhũng và hối lộ :
Thường thì người ta chỉ để ý đến tham nhũng như,
nơi nào "ăn" và "ăn bao nhiêu" ?
chứ ít khi để ý đến những người đưa hối lộ, mà cho rằng họ là nạn nhân !
Người ta chỉ chịu "đưa tiền cho người khác xài" khi :
- Muốn mau được việc cho mình (còn những người khác thì......kệ !),
- Bản thân mình vi phạm pháp luật !
Hãy để ý,
trong các hạng mục đấu thầu, các bên tham gia đều muốn "chi"
để đơn vị mình được trúng thầu, nghĩa là loại bỏ
các đơn vị khác : tham !
Sau đó phải lo "gỡ" lại bằng cách bớt xén vật liệu,
tiền công.....và kết quả là công trình rất mau xuống cấp !
Hoặc khi xây xong 1 căn nhà, chủ nhà thường "chạy" 1 số tiền
để có giấy chứng nhận hoàn thành công trình vì
nhà đã lỡ.....xây lố diện tích !
Hoặc dùng xe chở hàng, loại quá cũ, không được phép lưu hành,
chở hàng quá tải trọng cho phép để thu lợi nhiều hơn,
nếu xe bị giữ lại, theo đúng luật, thì "xì" tiền để thoát nạn........
Còn rất nhiều thí dụ, có thể viết thành 1 cuốn sách !


Chủ Nhật, 9 tháng 6, 2019

Mì Quảng chay gởi báo Tuổi Trẻ 9/6/2019 :

Ăn để sống, biết rồi, nhưng ăn gì vào buổi sáng ? Ăn cho chắc bụng trước khi đi làm thì có : xôi, bánh mì, bánh bao, khoai lang.....rất khó ăn vì.....không quen !
Còn món phở, bò hay gà ? Phở bò tuy có mùi thơm nồng nhưng hơi gây, tuy bổ dưỡng nhưng người kén ăn lại không thích vì nhiều lẽ, bị bệnh, cần kiêng cữ chẳng hạn !
Phở gà, thơm nhẹ nên dễ ăn hơn, mấy cụ luôn nhắc đến đường Hiền Vương ở Saigon cũ, có mấy tiệm phở gà nức tiếng mà nghe tả.....đã thấy thèm !
Tuy nhiên, ăn mãi 1 món chũng chán vì điểm tâm còn có, nào bánh cuốn, hủ tíu mì, bánh mì xíu mại.......và cả món mì của người Quảng Nam, cả mặn và chay, đều ngon vì, hình như rất nhiều người thích....
Sợi mì, chính là sợi bánh phở, có thể được nhuộm vàng hoặc không, nước dùng cũng tương tự như nước phở, có tôm, thịt gà, heo, cua, cá.....tuỳ ý thích của mỗi thực khách, tô mì còn có đậu phọng rang, bánh tráng nướng, rau sống để ăn kèm làm cho món mì Quảng có hương vị đặc biệt, không giống như phở hoặc hủ tíu Nam Vang, hủ tíu Sa Đéc.
Ngoài món mì Quảng mặn, tôi cũng thích món mì Quảng chay, hoàn toàn được nấu bằng rau củ như nấm, củ cải, cà rốt, bắp cải, cà chua, đậu hũ chiên.....ngoài ra, trong tô mì còn có tàu hũ ky chiên giòn, đâu phọng, bánh tráng, rau sống.......y như tô mì Quảng mặn vậy ! Nếu bạn chưa từng thử ăn món mì Quảng chay này, hãy thử 1 lần xem sao......vì, các bác sĩ cũng khuyên bạn : ăn chay tốt cho sức khoẻ mà !

Thứ Sáu, 7 tháng 6, 2019

Tham bát bỏ mâm :

*** Bạn thường nghe thành ngữ tham bát bỏ mâm, nhiều người quên rằng, bát thì nhỏ, còn nguyên 1 mâm thì to hơn rất nhiều, được dùng để phê phán lối nhìn thiển cận, cách làm ăn manh mún, thiếu tính toán, bỏ được tư tưởng tham bát bỏ mâm thì mới có thể tiếp cận được lối làm ăn lớn.......

Thứ Năm, 6 tháng 6, 2019

Tàu sân bay :

*** Hàng không mẫu hạm :
Khi có chiến tranh, việc tham chiến của các chiến đấu cơ thả bom xuống mục tiêu là rất cần thiết, nhưng nếu mục tiêu ở quá xa thì máy bay không đủ xăng để hoạt động (bay khoảng 1 giờ là hết xăng !)
Vì vậy, người ta bèn chế tạo ra chiếc tàu sân bay, 1 sân bay nổi trên biển, có đánh nhau ở đâu, người ta chỉ việc đưa chiếc tàu khổng lồ này tới gần mục tiêu cần thả bom.....là xong !