Máy pha cà phê (rồi)

 

*** Nếu bạn đã từng uống cà phê GUTA thì cũng nên biết về cấu tạo của máy pha cà phê, nguyên lý hoạt động các bộ phận thế nào ?

1. Các loại máy pha cà phê :

1.1. Máy pha cà phê bán tự động :

Nếu bạn đang thắc mắc là không biết nên mua máy pha cà phê loại nào thì hãy thử cân nhắc một trong 3 loại dưới đây: bán tự động, tự động và viên nén.

Đầu tiên, máy pha cà phê bán tự động chỉ có chức năng duy nhất đó là pha cà phê, người dùng không thể xay hạt cà phê, chỉ sử dụng với các loại cà phê bột. Máy sẽ được dùng kèm với một máy xay cà phê mịn hơn trước khi pha. Tìm hiểu về máy pha cà phê này có thể thấy, hầu hết các máy đều có vòi áp suất trộn sữa đi kèm, có thể pha cappuccino, latte,… hay bất cứ thức uống đẹp mắt nào.

1.2. Máy pha cà phê tự động :

Về cấu tạo của máy pha cà phê tự động sẽ được tích hợp nhiều tính năng chế biến khác nhau. Máy sẽ thay thế hoàn toàn các loại máy hoạt động với một tính năng đơn lẻ khác, bao gồm, xay, ủ, nén và pha cà phê. Bạn chỉ cần chọn mua hạt cà phê ngon, chất lượng và cho vào máy và ấn nút khởi động là xong.

1.3. Máy pha cà phê quy trình khép kín :

Đây là tên gọi khác của máy lọc cà phê, đa số các máy có thiết kế hiện đại và đơn giản nên khá được ưa thích. Về các bộ phận của máy pha cà phê quy trình khép kín sẽ bao gồm bộ phận chứa cà phê, phin lọc, khay đựng nước và bình chứa thuỷ tinh. Theo một số kinh nghiệm chọn mua máy pha cà phê gia đình, thì dòng máy này sẽ là ứng cử viên sáng giá.

1.4. Máy pha cà phê viên :

Với cấu tạo máy pha cà phê này, bạn sẽ phải sử dụng viên nén cà phê vào phễu lọc. Mỗi viên nén sẽ có mùi vị cà phê khác nhau cho bạn có nhiều sự lựa chọn để thưởng thức. Chỉ cần vài phút, ngay cả bạn là một người không chuyên, bạn cũng sẽ có được một tách cà phê ngon chuẩn vị như ở quán cà phê cao cấp.

2. Nguyên lý máy pha cà phê :

Các máy pha cà phê hiện nay thường có hai dòng nguyên tắc cơ bản là nguyên tắc chân không và thẩm thấu. Nước lạnh từ khay chứa sẽ được đưa vào máy pha bằng rotor có tốc độ quay 30 vòng/giây. Xung quanh rotor là 4 lò xo với 4 van nước đẩy nước vào ống dẫn áp suất nước vào nồi hơi. Tại đây, nước sẽ được đun sôi lên đến 200 độ C và khi đạt tiêu chuẩn, phần hơi nước sẽ được đến bộ phận pha cà phê.

Hệ thống pha sẽ đảm bảo lượng nước yêu cầu. Lúc này, nước sôi sẽ ngấm từng giọt vào cà phê, giúp cà phê nở đều và cho ra từng giọt cà phê ngon và sánh, đậm vị nhất. Nhờ vào tay nghề chuyên nghiệp của nhà pha chế, kỹ thuật nén và lượng cà phê phù hợp sẽ giúp tách cà phê của bạn trở nên hoàn hảo nhất.

3. Các bộ phận của máy pha cà phê :

3.1 Nút tắt và bật máy :

Về cấu tạo của máy pha cà phê thì bộ phận này sẽ có ở tất cả các máy, tuy nhiên, đối với một số máy hiện đại, với tính năng đơn giản, trên thân máy sẽ chỉ có một nút điều khiển duy nhất, rất tiện lợi cho người dùng.

3.2 Đồng hồ nhiệt độ và áp suất :

Đồng hồ nhiệt và áp suất sẽ được hiển thị trên thân máy. Thông thường, để có được một tách cà phê ngon, nhiệt độ tối ưu sẽ rơi vào khoảng 95 độ C và có thể chênh lệch 12 độ C so với tiêu chuẩn.

3.3 Boiler :

Nồi hơi của máy sẽ cho biết được khả năng chứa nước của máy. Đối với các máy có từ 1 grouphead sẽ có boiler từ 1 đến 5l, máy 2 group sẽ là 2 đến 12l và các máy từ 3 group trở lên sẽ có dung tích trên 12l. Đây cũng là bộ phận tiêu tốn nhiều điện năng nhất khi vận hành máy.

3.4 Group head :

Trong cấu tạo của máy pha cà phê, nếu bạn đang chuẩn bị kinh doanh ngành cà phê, thì group head là bộ phận quan trọng nhất. Đa phần các máy sẽ có từ 1 đến 2 group, các máy có 3 đến 4 group sẽ hiếm hơn, thường chỉ dùng cho các quán lớn.

3.5 Filter :

Đây là bộ phận chứa bột cà phê, một số máy sẽ sử dụng lọc giấy và phải thay thế sau mỗi lần sử dụng. Một số máy khác sẽ sử dụng lọc bằng kim loại cao cấp, thép không gỉ, tiện lợi và chỉ cần vệ sinh sau khi sử dụng.

3.6 Công tắc điều chỉnh áp suất :

Với nút công tắc này, bạn sẽ điều chỉnh được áp suất khi đánh bọt sữa và trộn sữa sẵn sàng cho thức uống của mình. Điều chỉnh áp suất sẽ giúp sữa sánh mịn và không bị gắt, chua.

3.7 Vòi nước nóng, vòi hơi và vòi đánh sữa :

Các bộ phận này đều được làm từ kim loại cao cấp mạ crom hoặc thép không gỉ, sử dụng hơi nóng áp suất để đánh sữa tạo bọt. Nhiệt độ thông thường dao động từ 60 đến 65 độ C và tốc độ đánh sẽ tuỳ thuộc vào tay nghề của thợ pha, để có được phần bọt sánh mịn theo yêu cầu./.

Thuật xử thế :

 6 THUẬT XỬ THẾ CỦA NGƯỜI XƯA ĐẾN NAY VẪN CÒN NGUYÊN GIÁ TRỊ

1. Kiềm chế lòng tự ái cá nhân

Giữa chốn ba quân có thể đoạt được soái ấn nhưng không thể đạt được chí kẻ thất phu.

Con người dù tầm thường đến đâu thì bao giờ cũng có suy nghĩ riêng của bản thân và xem nó rất quan trọng. Đó chính là cái tôi trong mỗi người. Lòng tự ái là nguồn gốc cho rất nhiều chuyện đắng cay đáng tiếc. Trong các cái khổ, cái khổ do lòng tự ái gây ra là khó chịu uất ức hơn hết.

Khuất Nguyên người nước Sở luôn nghĩ rằng: “Đời đục cả, một mình ta trong; người say cả, một mình ta tỉnh… Bởi vậy, ta phải bị bỏ đi…”

Thế nên, tôn trọng cái tôi của một người chính là bí quyết giúp bạn thu phục họ, nếu là người quản lý bạn sẽ có được nhân tài, không thì cũng có thêm một người bạn.

Đừng công kích, đừng nói mỉa, đừng mạt sát ai,… đừng chạm vào tự ái của người khác nếu bạn muốn họ nghe theo ý bạn. Hơn nữa, thiện cảm đầu tiên bạn tạo được với người khác cũng chính là chìa khóa thành công sau này.

Đúng sai là một lẽ tương quan. Họ nghĩ họ đúng, mình cũng vậy, nếu cứ tiếp tục cãi thì khó được ổn thỏa. Chi bằng ta im lặng và để hành động cùng thời gian chứng minh tất cả.

2. Chữ Lễ

Ẩn ác dương thiện. Cái gì không muốn làm cho mình thì đừng làm cho người khác.

“Tuy làm cho người ta đuối lý ngậm miệng, đỏ mặt tía tai, mình hả dạ thật, nhưng đó là người nông nổi, khắt khe…” – Lữ Khôn

Lễ là nhún nhường, đặt cái tôi của mình sau người khác. Như thế không phải là giả dối làm lợi cá nhân. Lễ là tránh đau khổ cho người khác bằng cách hi sinh mình. Không chạm tự ái của ai. Che đi cái xấu, cái dở và tuyên dương cái hay cái đẹp của người khác. Một người rộng lượng không ích kỉ sẽ làm được như thế, một cách vô tư.

Đối với người thấp kém hơn mình người khác dễ sinh lòng tự phụ, kiêu căng, nhưng họ không ngờ chính sự kiêu căng, tự phụ ấy đã làm hại tới chính mình. Gieo rắc vào lòng người sự căm ghét và thù hận. Một số người còn lãnh nhận hậu quả tàn khốc bởi bị trả thù.

Vậy mới biết mình đừng bao giờ để ngạo khí trấn át. Những thói kiêu căng, biếm lẽ thường chỉ xuất hiện ở loại người không đạt chí. Người ta càng thấp kém càng có tâm cảm tự ti, đó là nguồn gốc sinh ra thù hận với người hơn mình. Đừng để điều đó hủy hoại bạn.

Đối với người trên mình phải kính trọng, đối với người dưới càng phải khiêm nhường là vậy.

3. Đừng cậy tài

Khôn mà làm như ngu ngốc, đó mới thật là khôn.

Dương Tu bị Tào Tháo giết bỏ chính vì thói làm khôn, tỏ ra của mình. Dương Tu là người thông minh tài trí, luôn đoán biết được ý định của Tào Tháo. Lần nào Tào ra ẩn ý ông cũng đều giải quyết được. Điều này làm Tào Tháo vô cùng căm ghét, cho là thói ngạo mạn, làm khôn. Cuối cùng không kìm được mà xử tử.

Người thông minh tỏ ra thông minh đó là thường. Người thông minh có tài mà luôn tỏ ra bình thường, ẩn lặng là một người vô cùng khôn khéo. Đó chính là bí quyết tránh cho mình khỏi tai vạ. Họ không bao giờ làm cao, nhưng luôn nhún nhường. Âm thầm đem tài năng ra cống hiến, âm thầm sống không màn uy danh. Đó là cốt cách của kẻ hơn người.

4. Chuyện ơn nghĩa

Ơn càng thâm oán càng sâu

Hàn Tín khi xưa bị Hán Vương bêu đầu cũng vì thói vòi vĩnh, nhắc ơn. Hàn Tín là một tướng giỏi, lập được nhiều công trạng cho triều Hán. Tuy nhiên, thói xử thế của ông rất ngây thơ, nghĩ rằng mình lập được nhiều chiến tích nên hết lần này đến lần khác đòi hỏi phong vương, bổng lộc, làm cao chạm tới tự ái đế vương của vua Hán. Hán Vương nhiều lần nhịn nhục, Hàn Tín không hay vẫn làm cao, nghĩ rằng Hán không phụ mình vì mình tài giỏi, lập nhiều chiến công.

Chính sự ngây thơ đó đã đoạt mạng Hàn Tín.

Trong giao thiệp, người ta quý trọng nhất bao giờ cũng là người thật thà, dễ thương, gần họ bạn thấy mình cao trọng hơn hẳn.

Người ta lấy oán báo ân chính là muốn rũ bỏ cái ơn sâu của người làm ơn. Không muốn mắc nợ nên cuối cùng bội phản. Nghịch lý nhưng đúng như vậy.

Nếu được hãy làm ơn, rồi quên hẳn nó đi. Đừng nhắc lại.

5. Đạo cương nhu

Nhu thắng cương, nhược thắng cường.

Tô Đông Pha có câu: “Những bậc đại dũng trong trời đất thình lình gặp những việc phi thường không kinh, vô cố bị những điều ngang trái cũng không giận. Đó là nhờ chỗ hoài bão họ rất lớn và chỗ lập chí họ rất xa”.

Nhịn được điều người khác không thể nhịn, tha thứ được điều người khác không thể tha, phải là một người bao dung hơn người, hiểu biết hơn người, điềm tĩnh hơn người mới làm được.

Người ở trong thế yếu nuôi í chí lật ngược thế cờ mà không có đủ dũng lực chịu những điều mạt sát, khinh thị thì không thể làm nên chuyện lớn.

Điềm tĩnh, nhịn nhục không phải là nhu nhược. Mà thực sự đó chính là sự oai dũng đệ nhất. Dùng “Nhu” thắng “Cương” chỉ có người điềm tĩnh lắm mới làm được. Và thành quả mà nó mang lại cũng ngoài sức tưởng tượng như thế.

Trong thuật xử thế, cái hàng đầu là phải Biết mình.

6. Biết là sống

Khôn, ch.ế.t. Dại, ch.ế.t. Biết thì sống!

Người thông minh, hiểu biết sâu sắc nhất luôn biết tỏ ra giản dị, thường thường. Không phải nói rằng mình trở thành người ngu ngốc, thờ ơ thế sự, mà nói rằng mình biết tiết chế điều hiểu biết của mình vì chỉ có người thật thông minh mới biết lúc nào nên làm như người ngây thơ mà thôi.

Biết lúc khôn, biết lúc dại, biết thời biết thế. Nói chung là biết rõ thời.

Biết ở đây là biết tùy lúc mà ứng biến cho hợp tình huống. Nếu chỉ khư khư một mực thì rất dễ hỏng việc.

Con cọp muốn làm khác loài, bỏ rừng ra đồng bằng thì chết. Người ta đều khờ dại mà mình muốn tỏ ra khôn lanh để khác biệt thì biết đâu lại mang họa tới.

Nguồn: Trích từ sách "Thuật xử thế của người xưa" của tác giả Nguyễn Duy Cần

8 nghệ thuật sống :

 8 NGHỆ THUẬT SỐNG CỦA NGƯỜI TRÍ TUỆ: CÓ TÂM ẮT CÓ TẦM.!

*** Có người khuyên : "Thà giả ngốc một chút chứ đừng tự cho mình thông minh". Tri thức làm người ta khiêm tốn, ngu si làm người ta kiêu ngạo......cứ dạo 1 vòng trên tờ báo miễn phí và tự do này (Facebook), ta sẽ thấy ngay những tên đần lại là những đứa chửi hăng nhất, chửi không......tốn tiền (có khi còn được......bo thêm !) nên chúng cứ nói đại, nói liều, dù chẳng ai xem, chúng bất chấp, miễn sao có tên của mình hiện lên FB mỗi ngày là được !

Núi cao còn có núi cao hơn, người giỏi ắt có người giỏi hơn, trong đại dương tri thức, những gì bạn biết chỉ như một giọt nước nhỏ mà thôi. Thay vì tự thỏa mãn, tự kiêu ngạo với chút vốn liếng nhỏ của mình thì bạn phải học cách lắng nghe và tiếp thu thêm nhiều hơn nữa. Có đối mặt với những lời nhận xét, phê bình gay gắt thì cũng phải nghiêm túc mà chấp nhận, khổ, nếu lỡ có ai phê bình thì đã bị xóa ngay, dù có xem thì chúng cũng chả hiểu gì cả......

*** (rồi) Có người khuyên : "Thà giả nghèo chứ đừng khoe khoang giàu sang " ! Điều này, nghe có vẻ......không hợp với người Việt Nam, vì dân ta luôn "tốt khoe, xấu che" (có khi không tốt thì dùng......photoshop làm cho nó đẹp lên để.......khoe !!!

Nên nhớ, cuộc sống càng giản đơn thì càng thanh thản, "tri túc, tiện túc, đãi túc, hà thời túc", sự phô trương hay khoe khoang hào nhoáng thường kéo theo nhiều mầm mống tai họa, thu hút nhiều kẻ tiểu nhân, kẻ nham hiểm thâm độc và ganh ghét bạn nhiều hơn, thiên hạ tưởng bạn......giàu, bèn nhào vô dụ dỗ bạn......hợp tác làm ăn, khi phát hiện ra bạn chỉ là thứ phô trương rởm, chúng sẽ "xử" bạn ngay !

Nghệ thuật sống của người thực sự thông minh là học được cách nhường nhịn và khiêm tốn. Nên nhớ rằng, hoa có thơm, ong bướm ắt tự tìm đến mà không cần quảng cáo rùm beng ! Hữu xạ tự nhiên hương ! Xưa nay vẫn thế !

3. Thà bị lừa, còn hơn không dám tin một lần

Có lúc bạn sẽ thất vọng vì đặt lòng tin không đúng chỗ. Dẫu thế, đừng bao giờ tỏ ra bi quan hay chán nản. Bất cứ lúc nào, bất kể điều gì có xảy ra, bạn hãy cứ trao tặng tấm lòng chân thành của mình. Trở ngại lớn nhất trong cuộc đời chính là nỗi lo sợ. Nếu bạn chỉ đắm chìm trong sự sợ hãi, sợ bị phản bội, sợ bị lừa dối… mà không mở lòng thì đồng thời, bạn cũng đang đóng lại các cánh cửa cơ hội tốt đẹp phía trước.

4. Thà khỏe mạnh, cũng không cần đến “công danh lợi lộc”

Nếu đặt hai thứ này lên bàn cân, chúng ta dễ dàng thấy được: Dù không có công danh lợi lộc, bạn vẫn có thể sống tốt. Nhưng nếu không có sức khỏe, bạn đánh mất tất cả chứ không chỉ là công danh lợi lộc. Do đó, sức khỏe mới là vốn liếng quan trọng nhất mà mỗi người phải trân trọng và ưu tiên hàng đầu.

5. Thà là người bình thường, cũng đừng “mua danh chuộc tiếng”

Người ta có câu: “Thà bị ghét vì sống thật với chính mình, còn hơn giả tạo để kẻ khác coi thường.”

Bản chất của việc mua danh chuộc tiếng chỉ là sự dối lừa, đem lại cho bạn thị phi và mệt mỏi. Lúc trước bạn vinh quang bao nhiêu thì sau khi sự thật bị phanh phui, bạn sẽ tủi hổ bấy nhiêu.

6. Thà rằng chịu thiệt, còn hơn chiếm món lợi nhỏ

Khổng Tử từng dạy học trò: “Chớ muốn mau, chớ thấy lợi nhỏ.

Muốn mau thì không đạt, thấy lợi nhỏ thì việc lớn không thành.”

Làm việc mà cầu mau chóng thì sẽ không thành công, không đạt được mục tiêu. Người ham muốn cái lợi nhỏ thì sẽ không làm thành được sự nghiệp lớn.

Đôi khi bạn gặp phải chuyện mà mang lại lợi ích cho bản thân mình dù chỉ là một ít nhưng cũng đủ làm bạn phân vân. Con người chúng ta không thể tránh khỏi được cám dỗ, chỉ thích hưởng lợi mà không muốn chịu thiệt dù chỉ một chút. Thế nhưng, phải hiểu rằng, đôi khi có thiệt mới là phúc, có lợi lại thành họa.

7. Thà thua một cách vinh quang, chứ đừng chỉ luôn thắng mãi

Bạn luôn cố gắng thắng mọi cuộc tranh cãi, nhưng bạn sẽ thua nhiều mối quan hệ. Đó chính là cái giá phải trả nếu bạn quá cố chấp vào chiến thắng.

Trong cuộc sống, thắng và thua có thể trở nên vô nghĩa với rất nhiều điều. Người thông minh luôn biết “đạo trung dung”, buông bỏ và nhường nhịn khi cần thiết để cân bằng mọi mối quan hệ xung quanh.

8. Thà chịu vất vả chứ đừng ham lạc thú

Ham muốn hưởng lạc trong một thời gian dài sẽ mài mòn ý chí, góc cạnh và sự đam mê của mỗi người. Bạn rất dễ đánh mất bản tính cũng như tâm linh của mình trong sự thoải mái. Thà rằng vất vả cần cù, chịu khó chịu khổ để tôi luyện cái chí, gìn giữ năng lực còn hơn.

Đừng toan tính khôn lỏi vì làm người, không có ai là ngốc cả.

Không phải kẻ khác chẳng biết toan tính thiệt hơn của bạn, họ chỉ không thèm nói mà thôi. Do đó, đừng tưởng ngoài đời ai cũng ngốc, chỉ có mình bạn là khôn. Thực ra, những chiêu trò khôn lỏi vặt vãnh của bạn, họ biết thừa và thầm cười trong lòng với nhau, chứ không ai chỉ ra cho bạn thấy. Đó mới là điều đáng sợ nhất.

Trên đời này, cái gì hỏng thì mình sửa. Sửa một ngày không được thì sửa 10 ngày, 10 ngày chưa được thì sửa 1 năm. Quan trọng là kết quả nhận về xứng đáng với thời gian và công sức của mình bỏ ra. Hôm nay bạn chỉ thay đổi một thói quen nhưng tương lai rất có thể sẽ gặt về một thành tựu lớn.!

- sưu tầm -

• 
  

Cà phê nhé !

 

KHÁC NHAU GIỮA CAFE PHIN VÀ CAFE MÁY NHỮNG AI CÓ Ý ĐỊNH MỞ CAFE TUYỆT ĐỐI KHÔNG THỂ BỎ QUA

Cafe pha phin truyền thống là đồ uống đi cùng năm tháng với người Việt Nam, tuy nhiên trong nhiều năm gần đây giới trẻ lại có vẻ chuộng cà phê máy Espesso hơn. Vậy hai loại hình pha thì sẽ đưa ra chất lượng cafe thế nào?

1. CÀ PHÊ PHA PHIN

Chắc ở đây mọi người không ai còn xa lạ với những chiếc phin được nén chặt cafe chảy từng giọt nước xuống cốc. Cafe phin là niềm đam mê của các tín đồ cafe nguyên chất, đặc biệt đối với các chú các bác ngày xưa thì ngay cả việc tận hưởng từng giọt cafe chảy xuống cũng là một nghệ thuật. Tuy nhiên ngày nay kiểu pha này sẽ chỉ hướng đến một tệp khách nhỏ và quán không quá đông bởi vì khá lâu cho thời gian hoàn thành 1 cốc cafe pha bằng phin.

Ưu điểm:

• Cách làm không quá cầu kỳ, dễ thức hiện và dễ học hỏi, không đòi hỏi kiến thức chuyên ngành.
• Dễ dàng tăng hoặc giảm lượng nước và cà phê theo ý muốn.
• Có thể tận hưởng mùi hương đặc trưng khi pha cà phê.
• Dụng vụ pha chế dễ kiếm, giá thành rẻ, dễ dàng vệ sinh.

Nhược điểm:

• Sử dụng bột cà phê sẵn, nên sẽ có khả năng bị lẫn tạp chất làm giảm hương vị của cà phê.
• Thời gian làm ra 1 ly cafe khá lâu.
• Dễ bị rơi vãi trong quá trình khi pha chế.
• Khó kiểm soát nhiệt độ và lượng nước sử dụng.
• Chất lượng các tách cà phê không được đồng đều và ổn định.
• Khó khăn trong việc kiểm soát về nhiệt độ và hàm lượng nước sử dụng.

2. CÀ PHÊ PHA MÁY

Cà phê pha máy còn có tên gọi khác là cà phê “Espresso”. Đây là loại thức uống có nguồn gốc từ Ý, sau đó được lan rộng ra toàn thế giới và trở thành thức uống được nhiều quốc gia ưa chuộng và trong đó có Việt Nam. Cà phê Espresso có nguồn gốc từ “Express”, có nghĩa là lấy ngay, do vậy Espresso chủ yếu phục vụ cho khách hàng bận rộn, không có thời gian lưu lại quán.

Pha bằng máy là cả một quy trình khép kín từ say hạt đến khi ra một ly cafe hoàn chỉnh. Một ly Espresso tiêu chuẩn Ý 30ml sẽ được chiết xuất bằng nước nóng 90°C – 92°C dưới áp suất 8-10 bar trong vòng 19 - 25 giây. Một máy pha cafe chuyên nghiệp có thể sản xuất từ 100- 300ly/giờ, đáp ứng đủ nhu cầu của các quán đông khách hiện nay.

Ưu điểm:

• Hạt cà phê được xay bằng máy nên rất chuẩn, điều chỉnh được độ mịn. Bạn có thể điều chỉnh các thông số theo ý muốn khi xay cà phê.
• Thời gian hoàn thành rất nhanh, phù hợp thưởng thức ngay.
• Nhờ vào lượng cà phê đủ một shot, nhiệt độ, lượng nước, thời gian quy chuẩn nên đảm bảo đến 99% chất lượng ly cà phê được tạo ra sẽ giống nhau.
• Chất lượng và hương vị cà phê ổn định và đồng nhất
• Thời gian thực hiện nhanh, chỉ mất từ 30 – 60 giây cho một shot.
• Cà phê có độ nguyên chất đạt 90-98%

Nhược điểm:

• Cà phê pha máy đòi hỏi bạn phải có một lượng khách hàng ổn định bởi:
• Kỹ thuật pha hơi phức tạp nên phải biết cách sử dụng máy, người pha chế phải có kỹ năng nhất định mới pha được những ly cà phê thơm ngon.
• Vệ sinh máy khó khăn hơn bộ phin.
• Chi phí đầu tư ban đầu cho máy pha cà phê khá cao.

Cả 2 cách pha đều có ưu và nhược điểm riêng để phù hợp với các mô hình quán khác nhau. Theo bạn quán bạn phù hợp với cafe pha phin hay pha máy?

Tham gia group Kinh nghiệm kinh doanh CAFE cho người ít vốn để học hỏi và chia sẻ nhiều hơn về kiến thức kinh doanh cafe nhé.

969Vũ Phan và 968 người khác

39 bình luận

41 lượt chia sẻ

Thích

Bình luận

Chia sẻ