Chủ Nhật, 27 tháng 9, 2020
Bánh da lợn (R)
*** Bánh da lợn, tại sao ?
Không hiểu sao phương ngữ Tây Nam bộ gọi lợn là heo, có khá nhiều thành ngữ dành cho từ này như “ham ăn như heo”, có loại bánh mang tên khá vui tai là bánh lỗ tai heo. Vậy mà không hiểu tại sao Tây nam bộ lại tồn tại một loại bánh – bánh da lợn, mà không gọi là bánh da heo.
Điểm đặc trưng của chiếc bánh da lợn là phải có nhiều lớp chồng lên nhau, chia tầng rõ rệt, khiến chiếc bánh trông đẹp mắt vô cùng. Lớp bột óng, dẻo dai mà mỏng manh như quả có chút liên tưởng tới tấm da lợn. Nguyên liệu chế biến bánh gồm bột năng, bột nếp, đường, cốt dừa, màu sắc thêm vào là tùy màu lá: lá dứa cho màu xanh, lá cẩm cho màu tím, màu đỏ thì dùng gấc…đừng nói là bạn chưa bao giờ ăn loại bánh.......hamburger Việt này nha !
Thứ Sáu, 18 tháng 9, 2020
Đổi tên đường :
*** Mỗi lần 1 con đường bị đổi tên thì sao ?
Rách việc......chứ sao nữa ! Tất cả bảng tên đường, các giấy tờ nhà đất, sổ sách, quyết định có liên quan, bảng hiệu, danh thiếp, sổ hộ khẩu, căn cước, các loại thẻ......đều phải làm lại, tốn tiền vô số kể, nhưng quan trọng hơn : lịch sử ! Cứ tưởng tượng : 20 năm nữa, sinh viên tìm tài liệu về 1 việc xảy ra trên đường Lê văn Duyệt thì cũng khó biết là nó ở đâu vì có lần, nó đã mang tên Đinh tiên Hoàng !
Nay, lại sát nhập các phường thành 1 phường.......to hơn, mà, tên phường lại đổi thành chữ, cho giống với phường ở ngoài Bắc ! Hiện nay, 1 phường có lẽ chỉ có hơn 10.000 dân mà việc quản lý đã khó : vệ sinh, y tế, giáo dục, nhất là trật tự : lấn chiếm vỉa hè, ngủ lang thang, trộm cắp, cờ bạc, ghi đề.......có khi, nhập rồi mà thấy không ổn, lại.......tách, rồi lại........người dân lại phải xách xe đi làm lại các loại giấy tờ, tốn xăng, nên, việc này, chỉ có mấy tay bán xăng là ủng hộ thôi......
Kẻ sĩ nào giỏi hơn ?
*** Kẻ sĩ nào giỏi hơn ?
Giữa văn, thi, nhạc sĩ.......tôi vẫn thích giới nhạc sĩ hơn ! Thử tưởng tượng : viết 1 bài văn đã khó (trừ khi bạn chỉ........chia sẻ !), làm 1 bài thơ còn khó hơn, thì viết 1 bản nhạc còn khó đến dường nào, trước hết, tác giả phải thực sự rung động, phải biết kỹ thuật sáng tác....bản nhạc viết xong, vẫn phải nhờ 1 nhạc sĩ khác phối âm, phối khí (hát bè ra sao, chơi bằng nhạc cụ nào ?) rồi nhờ 1 ca sĩ và người đệm đàn hát thử....nếu muốn in đĩa để giới thiệu ra công chúng thì lại phải nhờ đến phòng thu, gồm cả ê-kíp đạo diễn, quay film, hóa trang, phục trang, ánh sáng, đạo cụ, dựng cảnh.......cả 1 tập thể chỉ để phục vụ việc nghe, nhìn để bạn quên.........sầu đời, mà, có khi, xem xong, bạn quên cả.......vỗ tay cho đúng phép lịch sự của 1 con nhà gia giáo (có khi còn.......chửi thề bằng lời hoặc bằng comment trên Facebook !).....nói chung, không biết thì thôi, biết rồi.......chán phèo !
Thứ Ba, 15 tháng 9, 2020
27 lý do phải cười :
27 LÝ DO khiến chúng ta phải CƯỜI mỗi ngày.
Văn hóa chửi.......
“Văn hóa chửi” của người Việt!
Thứ Tư, 9 tháng 9, 2020
Quảng cáo 1
*** Các video clip hài ở đâu ra ?
Tôi nghĩ là từ các video gia đình, các trận đấu thể thao hoặc do các công ty media thực hiện.....thử tưởng tượng : công ty của bạn có sản phẩm cần quảng cáo để giới thiệu ra công chúng, bạn yêu cầu công ty quảng cáo thực hiện các clip để giới thiệu, vì vậy, họ kiếm kịch bản (hài hước là phù hợp nhất) và ê kíp thực hiện gồm đạo diễn, quay phim.....với đầy đủ đồ nghề của 1 đoàn làm film, mời diễn viên, càng trẻ đẹp càng tốt......ta thấy các clip này được thực hiện rất công phu, có vậy mới mong bán được ! Chào hàng vài clip mà chỉ có 1 được chọn là cũng đủ có lời........1 thời gian sau, các công ty media này tung các clip hài đã thực hiện lên mạng để tự quảng cáo về khả năng của mình, vì vậy, ta có các clip để chia sẻ "chùa" về trang của mình, vô tình, đã quảng cáo cho họ.......
VN cũng bắt chước làm theo, nhưng hãy xem các clip mà ta đã làm : kịch bản nghèo nàn, thậm chí tục tĩu, cảnh trí không bắt mắt, diễn viên không chuyên, hoặc ăn cắp 1 đoạn film (Tây du ký chẳng hạn) rồi lồng tiếng hài vào nhưng liệu có ai dám sử dụng vì có thể bị truy tố do vi phạm bản quyền......nói chung, thua !
Thứ Hai, 7 tháng 9, 2020
Khác biệt giữa người Mỹ và Việt :
SỰ KHÁC BIỆT GIỮA NGƯỜi MỸ & NGƯỜI VIỆT
Thứ Tư, 2 tháng 9, 2020
Mua LIKE !
*** Thế là bài " Theo bạn thì tại sao " đăng được 24 giờ và cũng chẳng có bình luận nào, tuy biết trước điều này, nhưng tôi vẫn công bố số liệu thống kê trong bảng tương tác mà Facebook dành riêng cho ban quản trị (số người xem bài, số likes.......), qua các trang cá nhân trong FB, ta có thể thấy, việc FB "phong" cho các facebooker làm.....nhà văn, nhà báo....là quá sức khi mà viết lách là 1 việc khó ! Tôi viết để trả lời thắc mắc của 1 số thành viên về lý do tại sao các bài trên trang của nhóm này có rất ít like !? Thật ra, theo thống kê, số người xem bài không hề ít chút nào, có lẽ do họ.......làm biếng nên không click LIKE chăng ?
Tôi đã nhiều lần đề nghị ban quản trị FB bỏ ngay mục LIKE để thay bằng số người xem cho công bằng, vì, luôn có người bỏ tiền ra mua LIKE (# 100-400 likes trong 1 bài, mà thật ra, chỉ là 1 bức ảnh tự sướng + vài chữ tự quảng cáo để khoe khoang.....), mà, trớ trêu là, 1 cá nhân mua LIKE thì không sao, còn nếu ban quản trị nhóm, mua LIKE là bị triệt ngay.....nên mới có tình trạng, vài nhóm không hề tồn tại ban qt. vì họ đã bị FB cho......lên đường vì tội đã mua LIKE, mua số thành viên ! Bạn thấy trang nào đầy bài quảng cáo sex là biết ngay.......
Thôi thì, nếu đã chán xem ảnh tự sướng của......người khác, các bạn có thể vào trang này, xem, cười thoải mái cho qua.......đại dịch COVID, nếu có đóng góp bài vở thì cũng chịu khó chọn lọc nội dung : vui, sạch sẽ.....Chúc khỏe để click LIKE !